咳咳咳!
今天要來跟大家分享的是.......我個人喜愛的料理
其實應該要說是不專業食譜,但我覺得我連不專業食譜的小奈米都比不上
(真的是來騙吃騙喝的啦)
再加上真的有一些女孩在要求,可以看到這些小料理餐點的做菜過程
所以才開發出這個單元,先說好我真的在做菜這方面蠻一竅不通的
(請達人們多指教,建議鞭打小力些)(真的好怕被打啊)(救命)(我歪樓了)
這陣子一直很喜歡做菜,在instagram都有上傳照片
也不是故意要拼命更新料理照,因為該怎麼說呢
之前我覺得自己好像累了(到底該怎麼形容)不過在準備料理的過程中
好像有點覺得不太一樣,那種很疲憊的心情有被重新點燃加滿油的感覺
講得好像很抽象

就是找到一個興趣想要分享,並從中有很深刻的體會
一個美好的瞬間並不一定是偶然。
不管是調整身體還是減肥甩肉、穿搭、美妝分享等等都來吧
我現在活力滿滿,這些文章我都會認真且好好的記錄下來
雖然現在還是一隻小蟲子在往前爬,速度超級緩慢
然後因為太想要做出一個成果,導致我一直拖延.....
我不想要隨隨便便就寫文章嘛(好我知道我真的太龜毛)
之前是寫了兩篇肉肉日記,接下來我會分享由肉再回來現在的文章
應該,會,很快!

好的!今天要分享的是日式雞肉蔬菜馬鈴薯可樂餅♥
沒錯,一個可愛的餐點首先就是要取個很華麗的名字
記得到餐廳總是會看到一些莫名其妙的名字嗎?就是要仿效它
欸不~我的意思是說有個名字比較好記憶啦(認真)

首先準備馬鈴薯1-2顆,看妳們想要吃多少的分量喔
然後再準備炸可樂餅裡頭需要的配料,我是加了雞胸肉、紅蘿蔔跟高麗菜嬰
(配料部分我覺得看個人口味,像是玉米筍、蘑菇、玉米也蠻適合的)
(我怎都不小心透漏自己愛吃什麼)
(反正我的餐點觀念就是:喜歡的,只要可以通通都加進去!)

然後呢!炸東西最怕就是內容物沒有熟透
沒關係
1。我們先把馬鈴薯切片放進電鍋裡蒸熟
2。然後把雞胸肉、紅蘿蔔、高麗菜嬰切碎丟進平底鍋裡稍微炒過,這樣就OK了

配料部分我放得很隨性,如果你喜歡吃到滿滿的料
就備料多一點,因為我們不是店家啦
也不會有吃了一口
嗯?!怎麼吃不到肉
:怎麼吃不到玉米
:為什麼內餡那麼少啊!

我們絕對是最實在的廚師(自己要吃咩)
喜歡吃就多放一些喔!

做菜,就是一種直覺。
(我真的太隨性了)
接下來準備外層炸粉
說到會做出這個馬鈴薯可樂餅,只是有天我買的麵包吃不完
突然靈機一動才拿來做這道料理
(只能說命中注定)(本以為我要講出什麼故事)(其實真的很隨便)

沒錯,把吐司片用摩泥器來切碎
磨得細細的粉末就差不多了
(為妳鼓掌)(因為這蠻累的)(擦汗手痠)

再把蒸熟的馬鈴薯給拌勻
變成馬鈴薯泥的感覺!
這時候加上一些美乃滋跟水煮蛋就會變成一道沙拉喔
也非常好吃

然後把馬鈴薯泥跟我們剛剛炒過一下的配料均勻攪和
這時候可以加入鹽巴調味,就很美味了
(但不要一直試一直試)(這樣會被吃光)(妳沒有打算做後面了嗎)

然後拿出一顆蛋打散,再把剛剛的雞肉蔬菜馬鈴薯
揉成自己喜歡的形狀,兩面都沾到蛋液就OK了



再來就把這團雞肉蔬菜馬鈴薯,丟到麵包粉裡
仔細黏上麵包粉


這時候我們可愛的雞肉蔬菜馬鈴薯,就可以丟進油鍋內
當然油鍋的溫度也要夠高,這樣炸出來才酥脆好吃嘛
記得要確定油鍋熱度時,可以先用木製筷子放進油鍋內
筷子有氣泡跑出來時就代表溫度已經足夠了喔!

嘿嘿,因為我們的內料還有馬鈴薯都已經有熟了
所以不擔心裡頭的料沒有熟這個問題
稍微炸一下兩面有金黃色酥皮的感覺,就可以起鍋
除了內容物好吃外,我們還是要顧及一下外貌嘛

將江!我的日式雞肉蔬菜馬鈴薯可樂餅♥完成了!
是不是很感動!我爸媽看到一定會熱淚盈眶
(話說我爸媽應該都不知道我會下廚)

外層炸的酥脆可口外,內餡也綿密好吃唷

擺上一些海苔絲來點綴裝飾,也能搭配蜂蜜芥末或者和風醬來享用!


今天的日式雞肉蔬菜馬鈴薯可樂餅,是不是很簡單
我個人是覺得還蠻容易上手的,我自己也不太會做菜
但一次突發奇想就馬上做,也沒有失誤就端上餐桌啦
妳們喜歡嗎?

那我們的點菜時光一下子咻~就結束了
希望這個單元還有下一集(祈禱)(希望不要一集就難產)

喜歡可以跟我縮!我們下回見(用力揮手)

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